Gastronomisk udvikler til Meyers Kantiner

Vil du omsætte gastronomiske ambitioner til velsmagende måltider og nye vaner i kantiner? Hos Meyers søger vi en gastronomisk udvikler med stærkt madhåndværk, solid driftsforståelse og lyst til at skabe resultater sammen med andre.

I Meyers tror vi på, at god mad kan gøre en forskel. Vi arbejder med sæsonens råvarer, høj faglighed og et ønske om at gøre vores madkultur rigere, grønnere og mere velsmagende. For at lykkes med den ambition skal vi hele tiden udvikle os kulinarisk og sikre, at nye idéer og løsninger bliver omsat til praksis i køkkenerne – i tæt samspil med de medarbejdere, der skal føre dem ud i livet.

Du bliver en del af et fagligt fællesskab, hvor vi deler viden, udvikler vores håndværk og hjælper hinanden med at lykkes. Du får en varieret hverdag og mulighed for at sætte dit præg på gastronomien i Meyers Kantiner.

Fra gastronomisk idé til praksis

Som en del af gastroholdet arbejder du tæt sammen med køkkenchefer, kundechefer, Indkøb og Meyers Madhus. Sammen med Madhuset er du med til at sætte den faglige retning og omsætte den til koncepter og initiativer, der fungerer i kantinernes hverdag.

Meyers’ faglige kodeks er dit afsæt for arbejdet med velsmag, grøn gastronomi, ansvarlige råvarevalg og værtskab. Du udvikler og afprøver idéer og står sammen med medarbejderne i køkkenet, hvor smag, kvalitet, økonomi og drift skal hænge sammen.

Dine vigtigste opgaver

• Gastronomiske løft: Styrke det samlede gastronomiske niveau gennem udvikling af menuer samt sparring og coaching af køkkenteams med fokus på smag, råvarer, tilberedning, anretning og grøn gastronomi.
• Værtskab: Styrke sammenhængen mellem mad, buffet, servering og gæstekontakt med respekt, nærvær og overskud.
• Undervisning og udvikling: Gennemføre kurser, workshops og praktisk træning samt bidrage til Meyers Akademi og udvikling af køkkenchefer, talenter og elever.
• Implementering og opfølgning: Drive gastronomiske forløb fra behov og idé til afprøvning og forankring sammen med køkkenchef og kundechef.
• Inspiration og samarbejde: Bidrage til årshjul, producentbesøg og råvaretests samt kundepræsentationer og tilbud til nye kunder i tæt samarbejde med det kommercielle team. Dele inspiration og erfaringer på tværs af kantinerne.
• Opstart af nye kantiner: Bidrage med menuer, varebestilling, onboarding og praktisk træning samt opfølgning efter åbningen.

Vi forestiller os, at du

Du har en gastronomisk baggrund og solid praksiserfaring fra professionelle køkkener, gerne kantiner. Måske er du kok, køkkenchef, underviser eller gastronomisk rådgiver i dag.

Du har gastronomisk overskud og kan formidle din viden klart og engagerende. Du forstår køkkenets økonomi og arbejdsgange og finder løsninger, der passer til hverdagen.

Du arbejder selvstændigt og struktureret, skaber tillid og får mennesker med dig – også når nye vaner udfordrer de gamle. Frem for alt får du energi af at se andre lykkes.

Du behøver ikke være specialist i alt. Vi er nysgerrige på, hvilke styrker du kan tilføre holdet.

Når du lykkes i rollen

Din indsats kan mærkes, når køkkenteams selvstændigt arbejder videre med det, I har sat i gang. Forbedringerne holder i hverdagen, og gode løsninger bliver delt og brugt på tværs af kantinerne.

Har du lyst til at være med?

Så vil vi meget gerne høre fra dig.

Send dit CV senest den 7. december 2026, hvor der er ansøgningsfrist. Vi holder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Pia Boye Pedersen, Client Development Director på pibo@meyers.dk

Vi glæder os til at høre fra dig.

Om Meyers

I Meyers har vi i mere end 30 år arbejdet for at gøre den danske madkultur rigere, grønnere og mere velsmagende. Vi tror på, at mad kan mere end at mætte. Den kan samle mennesker, skabe begejstring og være med til at forandre verden omkring os.

Med rødder i det nordiske køkken og en stor kærlighed til råvarer, håndværk og værtskab arbejder vi hver dag for at skabe gode madoplevelser med omtanke for både mennesker og planeten. Vi driver blandt andet kantiner, restauranter, teambuilding, events og bagerier og bidrager til forskning, formidling, uddannelse og rådgivning.

I 2023 blev Meyers B Corp-certificeret som en anerkendelse af vores arbejde med social og miljømæssig ansvarlighed og gennemsigtighed.

Hos os er der plads til forskellige mennesker, erfaringer og perspektiver. Vi tror på, at forskellighed gør os dygtigere, og vi opfordrer alle kvalificerede kandidater til at søge uanset baggrund, køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller handicap.