Mejerichef

Bornholms Andelsmejeri Bornholms Andelsmejeri, også kendt som St. Clemens, er placeret i Klemensker på Bornholm. Mejeriets historie går ca. 135 år tilbage og ejes i dag af 24 bornholmske landmænd. Fokus er på fremstilling af oste, hvoraf gul ost er det største produkt, men den mest kendte er St. Clemens blåskimmelost, som i øvrigt har vundet verdensmesterskabet 2 gange! Andre produkter er konsummælk, smør, der produceres i Lurpak-navnet, og is, dog kun i meget begrænset omfang. Af omsætningen, der i 2025 lå omkring 360 mio. kr. går 95-96% til eksport, hvor de to største markeder er Grækenland …