Smørrebrøds-/caterelev til Spisehuset

Ønsker du at uddanne dig til gastronom med speciale i smørrebrød og catering, og brænder du for at arbejde med fokus på bæredygtighed, økologi og sundhed? Vil du samtidig udfordres og dygtiggøre dig på en skole med fokus på læring, gastronomi og udvikling? Så er du måske den gastronomielev, vi søger til Hotel- og Restaurantskolens spisesteder.

Vi søger en selvstændig, engageret og glad elev. Som elev i Spisehuset vil du få et udfordrende praktikforløb, hvor du bliver en del af vores team, der hver dag tilbereder mad til cirka 350 gæster.

På Hotel- og Restaurantskolen bliver du en del af vores spændende rejse mod at løfte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. Vi skaber en fagskole, der gennem stimulerende læringsrammer og en høj standard i egen praksis medvirker til at højne både det faglige niveau og elevernes trivsel.

Teamet

Du bliver en del af teamet i Spisehuset, som ud over chefen for spisestederne består af fem medarbejdere. Vi vægter samarbejde højt og sætter en ære i at give vores gæster i Spisehuset en spændende madoplevelse og et inspirerende værtskab hver dag.

Ansvarsområder og arbejdsopgaver

Som elev i spisestederne indgår du i teamet på lige fod med dine kolleger. Du deltager i den daglige drift, hvor vi servicerer vores gæster. Her kommer du til at arbejde med og lære om alle køkkenets funktioner, herunder tilberedning af både kolde, lune og varme retter samt anretning af maden. Du vil samtidig stifte bekendtskab med menuplanlægning og indkøb.

Dine primære arbejdsopgaver:

• Deltage i den daglige drift af spisestederne.
• Tilberede og anrette dagens menu, salater og sandwich.
• Varetage værtskabet for spisestedernes gæster.
• Producere diverse kager, desserter og bagværk.

Om dig

Du har bestået grundforløbet og ønsker at uddanne dig til gastronom med speciale i smørrebrød og catering.

Derudover forventer vi, at du:

• Er mødestabil, fleksibel og har gode samarbejdsevner.
• Er nysgerrig og interesseret i at lære nyt.
• Kan arbejde selvstændigt under vejledning.
• Brænder for at lære at lave mad med fokus på bæredygtighed, økologi og sundhed.

Vi tilbyder dig

Et spændende og alsidigt job på en skole med gastronomi, værtskab, mennesker og læring i centrum. Vi byder på et uformelt miljø med engagerede kolleger og en frokostordning, der er værd at prale af. Vi prioriterer en god balance mellem arbejde og privatliv.

Du kan møde dine kommende kolleger lige her.

Ansættelsesvilkår

Stillingen ønskes besat pr. 1. januar 2027.

Du ansættes og aflønnes efter overenskomsten mellem 3F og staten samt OAO-S-fællesoverenskomsten.

Stillingen er på 37 timer om ugen og vil typisk ligge i tidsrummet kl. 7.00-14.30, dog til kl. 14.00 om fredagen.

Vi gør opmærksom på, at vi har røgfri arbejdstid og at vi, i forbindelse med ansættelsen, indhenter børneattest.

Interesseret?

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte chefen for spisestederne, Michael Wang Dinesen, på telefon 41 32 08 35.

Ansøgning og deadline

Send os en begrundet ansøgning, dit CV og relevante uddannelsespapirer senest den 20. november 2026. Vi modtager kun ansøgninger via linket på vores hjemmeside.

Vi forventer at afholde samtaler i uge 49 og 50 med forventet tiltrædelse den 1. januar 2027.

Vi ser mangfoldighed som en styrke og opfordrer alle interesserede kandidater til at søge – uanset personlig baggrund. Vi glæder os til at hører fra dig!

Om Hotel- og Restaurantskolen

Vi vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har vi brug for forandringer – i verden og på skolen. Vores 150 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality. På vores skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Vi er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 850 elever og kursister. Læs mere om os i vores strategi.