Kokkeelev til Gl. Avernæs

Kokkeelev søges - har du lyst til at lære gastronomi i helt særlige omgivelser?

Bliv en del af køkkenet på Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference

Er du vild med mad, gode råvarer og lysten til at skabe noget særligt på tallerkenen? Og drømmer du om en læreplads, hvor du får lov til at udvikle dig, tage ansvar og være en del af et godt fællesskab?

Så er det måske dig, vi leder efter!

På Gl. Avernæs søger vi en kokkeelev, der har lyst til at lære faget i et køkken, hvor vi går op i kvalitet, kreativitet og godt håndværk - men hvor der også skal være plads til grin og godt humør.

Hos os kommer du hele vejen rundt

Som kokkeelev bliver du en del af vores køkkenteam fra første dag. Du kommer til at arbejde med mange forskellige opgaver - fra gastronomiske oplevelser i vores restaurant til konferencer, bryllupper og større selskaber.

Vi arbejder med sæsonens råvarer, gerne fra lokale producenter og vores egne grønne omgivelser. Vi tror på, at de bedste madoplevelser begynder med gode råvarer, faglig stolthed og lysten til at prøve noget nyt.

Hos os får du mulighed for at sætte dit eget præg på arbejdet, komme med idéer og udvikle dig både fagligt og personligt.

Hvad kan du glæde dig til?

• En spændende og alsidig elevplads, hvor du får lov til at prøve kræfter med mange sider af kokkefaget.
• Dygtige og engagerede kolleger, der gerne deler ud af deres viden.
• Et køkken med høje ambitioner, men også plads til humor og fællesskab.
• Fokus på økologi, lokale råvarer, ansvarlighed og mad lavet fra bunden.
• Sinaturs årlige elevdage, hvor du møder elever fra vores seks hoteller til faglig inspiration og sociale aktiviteter.
• Ansættelse på overenskomstmæssige vilkår.
• Mulighed for at overnatte på Gl. Avernæs mellem dine vagter, hvis du eksempelvis bor længere væk og gerne vil undgå den lange transport frem og tilbage.

Og så får du selvfølgelig en arbejdsplads midt i noget af Danmarks smukkeste natur - med skov, park og vand lige uden for døren.

Hvem er du?

Vi forventer ikke, at du kan det hele på forhånd. Det vigtigste er, at du har lysten til at lære og interessen for god mad.

Vi håber, at du:

• Brænder for madlavning og gerne vil udvikle dig som kok.
• Er nysgerrig, engageret og ikke bange for at tage fat.
• Har lyst til at bidrage med dine egne idéer.
• Er en god kollega, der sætter pris på samarbejde og godt humør.
• Er indstillet på, at arbejdstiderne kan variere - sådan er livet i et køkken.

Lidt om os

Gl. Avernæs er en del af Sinatur Hotel & Konference, som består af seks hoteller placeret i naturskønne omgivelser.

Vi er stolte af at være en del af en B Corp-certificeret hotelkæde, hvor ansvarlighed ikke bare er noget, vi taler om - det er en del af vores hverdag.

Vi har Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket betyder, at 60-90 % af vores mad og drikkevarer er økologiske. Vi arbejder hver dag for at skabe gode madoplevelser med omtanke for både mennesker og natur.

Du kan læse mere om vores tilgang til ansvarlighed her:

https://www.sinatur.dk/ansvarlighed/samfundsambition/

Skal du være vores nye kokkeelev?

Så vil vi rigtig gerne høre fra dig!

Send din ansøgning og dit CV via ansøgningslinket nedenfor.

Har du spørgsmål til elevpladsen, er du meget velkommen til at kontakte vores køkkenchef Martin Riber på mail mari@sinatur.dk eller telefon 28 68 13 95.

Vi holder samtaler løbende, så send gerne din ansøgning hurtigst muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference
Helnæsvej 9 · 5631 Ebberup
www.sinatur.dk/gl-avernaes