Køkkenfaglig medarbejder til det kolde køkken

Har du erfaring fra køkkenbranchen, sans for kvalitet og anretning, og trives du i en hverdag med højt tempo og godt samarbejde? Så er det måske dig, vi søger til vores kolde køkken på Hvidovre Hospital.

Vi søger en engageret og ansvarsbevidst køkkenfaglig medarbejder, der har lyst til at blive en del af vores team i det kolde køkken, i et vikariat på 1 år og gode muligheder for fastansættelse.

Du vil primært arbejde med anretning af patienternes bestillinger, herunder smørrebrød, desserter og øvrige kolde retter. Vi lægger stor vægt på kvalitet, præsentation og det gode håndværk, så vores patienter får en god madoplevelse under deres hospitalsophold.

Som en del af stillingen vil du også blive oplært i vores callcenter, hvor du skal modtage og håndtere patientbestillinger. Det er derfor vigtigt, at du er serviceminded, kommunikerer tydeligt på dansk og er tryg ved at anvende IT.

Om vores køkken

På Hvidovre Hospital har vi fokus på at tilberede velsmagende mad af høj kvalitet til vores patienter.

Vi arbejder med økologiske, friske og sæsonbetonede råvarer, tilbereder maden fra bunden og har opnået Det Økologiske Spisemærke i sølv.

Hver dag tilbereder vi ca. 1.200 à la carte-bestillinger til hospitalets patienter. Patienterne har mulighed for at bestille mad fra vores menukort mellem kl. 08.00 og 18.00 via køkkenets callcenter.

Vi er en arbejdsplads med mange forskellige fagligheder, hvor samarbejde, fleksibilitet og fælles ansvar er afgørende for, at vi hver dag kan levere god mad og service til vores patienter.

Dine arbejdsopgaver

Dine primære arbejdsopgaver vil være:

• Anretning og klargøring af patientbestillinger i det kolde køkken
• Tilberedning og anretning af smørrebrød, desserter og øvrige kolde retter
• Modtagelse og håndtering af patientbestillinger i vores callcenter
• Egenkontrol samt sikring af høj fødevaresikkerhed og kvalitet
• Rengøring, oprydning og vedligeholdelse af god hygiejne i køkkenområdet
• Samarbejde med kollegaer på tværs af køkkenets forskellige funktioner

Vi forventer, at du

• Har erfaring fra køkkenbranchen og gerne med produktion og anretning af kolde retter
• Har sans for detaljen og sætter en ære i at levere mad af høj kvalitet
• Kommunikerer sikkert og tydeligt på dansk, både mundtligt og skriftligt
• Er fortrolig med IT og har let ved at sætte dig ind i nye systemer
• Er mødestabil, ansvarsbevidst og fleksibel
• Er en god kollega, der bidrager positivt til samarbejdet og arbejdsmiljøet
• Kan bevare overblikket og arbejde struktureret, også når der er travlt
• Har en god fysisk arbejdsevne og trives med et aktivt arbejde, hvor du står og går en stor del af dagen

Vi lægger vægt på, at du både kan arbejde selvstændigt og indgå i et team, hvor vi hjælper hinanden med at få dagens opgaver løst.

Vi tilbyder

• En spændende og alsidig arbejdsdag i et stort hospitalskøkken
• Et fagligt miljø med fokus på kvalitet, madglæde og gode patientoplevelser
• Engagerede kollegaer og et stærkt samarbejde på tværs af køkkenets funktioner
• Grundig oplæring i dine arbejdsopgaver, herunder vores callcenter og bestillingssystem
• En arbejdsplads, hvor vi værdsætter ansvarlighed, samarbejde og godt kollegaskab
• Mulighed for at gøre en forskel for hospitalets patienter gennem god mad og service

Løn- og ansættelsesvilkår

Stillingen er på 37 timer ugentligt, og løn- og ansættelsesvilkår følger gældende overenskomst.

Arbejdstiden er placeret i tidsrummet kl. 06.00–18.30, og der indgår arbejde hver 3. weekend.

Køkkenet har åbent alle årets 365 dage, og du bliver derfor en del af en arbejdsplads, hvor vi løfter opgaven sammen – også i weekender og på helligdage.

Løn- og ansættelsesvilkår følger de vilkår, der gælder for ernæringsassistenter i henhold til overenskomst for ikke-ledende personale på Sundhedskartellets område indgået mellem RLTN og Kost og Ernæringsforbundet, jf. tiltrædelsesaftale for smørrebrødsjomfruer, catere og elever indgået mellem Amtsrådsforeningen og Restaurationsbranchens Forbund den 18. maj 2006.

eller

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst for ikke-ledende personale på Sundhedskartellets område indgået mellem RLTN og Sundhedskartellets parter, herunder Kost og Ernæringsforbundet, med lønindplacering som ernæringsassistent.

eller

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst for husassistenter m.fl. indgået mellem RLTN og FOA med lønindplacering som husassistent m.fl.

eller

Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst for håndværkere, herunder kokke, indgået mellem RLTN og Fagligt Fælles Forbund - 3F m.fl. med lønindplacering som håndværker m.fl.

Ansøgning

Lyder stillingen som noget for dig, ser vi frem til at modtage din ansøgning.

Send din ansøgning og dit CV samt relevant dokumentation for uddannelse og erhvervserfaring via vores elektroniske rekrutteringssystem.

Vi afholder ansættelsessamtaler løbende.