Kok

Kok søges til Hotel Viking – tiltrædelse hurtigst muligt!

Er du typen, der kan få en sauce til at sidde lige i skabet, holde hovedet koldt, når bonnen bliver lang, og stadig have overskud til et godt grin? Så er det måske dig, vi mangler i køkkenet på Hotel Viking!

Hvad handler jobbet om?

På Hotel Viking laver vi ikke bare mad – vi laver oplevelser, som vores gæster husker og har lyst til at vende tilbage til.

Som kok bliver du en del af et stærkt køkkenteam, hvor vi hver dag arbejder sammen om at levere gode madoplevelser til vores gæster. Vi laver mad til både hotellets restaurant, selskaber, konferencer og andre arrangementer, så der er aldrig langt fra hverdagens rutiner til spændende gastronomiske udfordringer.

Vi lægger vægt på godt håndværk, friske råvarer, sæsonens muligheder og ikke mindst stoltheden ved at sende en tallerken ud, som vi alle kan være bekendt. 

Du behøver ikke kunne trylle, men du skal kunne dit håndværk, tage ansvar for dine opgaver og have lyst til at udvikle dig sammen med resten af holdet.

Vi lover:

• En arbejdsplads, hvor humor og højt humør er faste ingredienser.
• Et køkken fyldt med dygtige kolleger, der hjælper hinanden og elsker en god udfordring.
• En hverdag med variation, hvor to dage sjældent er helt ens.
• Muligheden for at sætte dit eget præg på maden og være med til at udvikle vores køkken.

Hvad leder vi efter?

Vi forestiller os, at du:

• Er uddannet kok og brænder for dit fag – eller har solid erfaring fra et professionelt køkken.
• Har styr på det grundlæggende håndværk og sans for kvalitet og detaljer.
• Trives med både travle serviceperioder og de mere rolige forberedelser.
• Er en holdspiller, der ved, at et godt køkken fungerer bedst, når alle løfter i flok.
• Tager ansvar, har ordenssans og bidrager til en god stemning.
• Har lyst til at lære nyt, dele din viden og udvikle dig fagligt.
• Synes, det er helt okay at grine lidt ad sig selv (og måske også lidt ad os andre, når det er velfortjent).
• Kan begå dig på dansk, både mundtligt og skriftligt.

Vores løfte til dig:

• Vi går op i lokal kvalitet og sæsonens råvarer, og vi vil meget gerne høre dine idéer.
• Mulighed for videreuddannelse og faglig udvikling.
• En fast vagtplan, så du også kan planlægge et liv uden for køkkenet.
• Ordentlige arbejdsforhold – inklusive fri hver anden weekend og overenskomst med 3F.
• Et godt arbejdsmiljø, hvor vi hjælper hinanden og har respekt for hinandens faglighed.

Du bliver taget godt imod fra første dag. Vi sørger for, at du får en kollega ved din side, som hjælper dig godt ind i vores rutiner, så du hurtigt føler dig som en del af familien. Og bare rolig – kaffen er klar, og der er som regel også noget godt at smage på.

Ansøgning

Send din ansøgning til Køkkenchef Anders Westmark Nielsen på awn@hotelviking.dk

Har du spørgsmål, er du meget velkommen til at kontakte Anders på tlf. +45 8110 2083.

Vi glæder os til at høre fra dig og til at byde dig velkommen hjem til Hotel Viking!