Delikatesseleder til MENYs Køkken i MENY Himmelev

Et helt nyt MENYs Køkken. Fem fuldtidsmedarbejdere klar på holdet. Og kunder, der har appetit på mere. Vil du stå i spidsen for delikatessen i MENY Himmelev?

Vi har renoveret butikken og skabt et helt nyt MENYs Køkken, hvor der er plads til både godt håndværk og nye idéer. Kunderne har taget godt imod det, og vi har travlt. Derfor søger vi en delikatesseleder, der vil tage ansvar for hverdagen og være med til at udvikle en afdeling med masser af muligheder.

Her får din madglæde noget at arbejde med

I MENY Himmelev er fagligheden høj, og inspirationen tæt på. Vi brænder for mad og for at give kunderne noget, de glæder sig til at sætte på bordet. Her får du mulighed for at bruge din kreativitet, sætte dit præg på udvalget og omsætte gode idéer til mad, der sælger.

Du bliver en del af MENYs Køkken med i alt 15 fuldtidsmedarbejdere. Du får personaleansvaret for de fem MADarbejdere i delikatessen og refererer til slagtermester Erik, som bliver din nærmeste sparringspartner.

Du går forrest – både i køkkenet og på holdet

Som delikatesseleder er du tæt på produktionen, kunderne og dine medarbejdere. Du skaber overblik, får holdet til at lykkes sammen og sikrer, at kvaliteten følger med, når tempoet stiger.

Dine vigtigste opgaver bliver at:

• Lede, motivere og udvikle delikatessens fem MADarbejdere.
• Planlægge dagens opgaver og selv tage del i produktionen.
• Udvikle retter og et indbydende udvalg, der giver kunderne lyst til at komme igen.
• Sikre styr på fødevaresikkerhed, egenkontrol og kvalitet.
• Følge salget og holde fokus på vareforbrug og madspild.

Du kan dit håndværk og vil noget med din ledelse

Du har en relevant madfaglig baggrund og erfaring fra delikatesse, køkken eller lignende. Måske har du allerede ledererfaring. Måske er du klar til at tage næste skridt og få ansvaret for dit eget hold.

Det afgørende er, at du kan samle mennesker om opgaven. Du er tydelig, deler din viden og giver plads til andres idéer. Og så har du blik for, at god mad, en flot disk og nærværende service er det, der får kunderne til at vælge os.

Et nyt køkken er godt. Gode kolleger gør forskellen.

Du kommer til en butik med et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden