Hotel Odeon søger kok - er du klar til at tage ejerskab og udfolde dig kreativt?

Vi søger en uddannet kok til et nyt kapitel i restauranten

Der sker noget spændende på Hotel Odeon. Vi er i fuld gang med at etablere et nyt koncept til vores restaurant og skabe et sted, hvor god mad, nærvær og kærligheden til håndværket skal være omdrejningspunktet. Vi har ambitioner for det, vi er ved at bygge op og vi leder efter en kok, der har lyst til at være med helt fra begyndelsen. For os handler det ikke kun om, hvad der ligger på tallerkenen. Det handler også om menneskene bag, stoltheden i håndværket og glæden ved at skabe noget, som gæsterne har lyst til at komme tilbage efter.

Om stillingen

Som kok hos os bliver du en vigtig del af det køkkenhold, der skal være med til at forme restaurantens næste kapitel. Du kommer ind på et tidspunkt, hvor vi arbejder med nye idéer, menuer og måder at gøre tingene på. Derfor får du mulighed for at bidrage med din faglighed, kreativitet og erfaringer. Vi har en retning og nogle klare ambitioner. Samtidig tror vi på, at de bedste resultater skabes sammen med de mennesker, der hver dag står i køkkenet.

Dine primære opgaver:

• Tilberedning og anretning af retter med fokus på gode råvarer, smag og kvalitet
• Deltagelse i udviklingen af nye menuer og sæsonretter
• Bidrage med idéer og faglig sparring, når vi udvikler vores nye restaurantkoncept
• Sikre en høj og ensartet kvalitet, også når der er travlt
• Egenkontrol, hygiejne og oprydning
• Tæt samarbejde med både køkkenet og restaurantteamet, så vores gæster altid får en god oplevelse fra start til slut

Hvem er du?

Vi leder efter en kok, der er stolt af sit fag og har lyst til at gøre sig umage. Du behøver ikke have prøvet det hele før. Det vigtigste for os er, at du har et godt fagligt fundament, tager ansvar og har lyst til at udvikle dig sammen med os.

Vi forestiller os, at:

• Du er uddannet kok og har erfaring fra restaurationsbranchen
• Du har respekt for råvarerne og går op i både smag og præsentation
• Du arbejder struktureret og kan bevare overblikket, når tempoet stiger
• Du tager ansvar for dine opgaver og hjælper dine kolleger, når der er brug for det
• Du har idéer og holdninger til dit håndværk og tør dele dem
• Du bidrager til en god stemning i køkkenet og ved, at respekt og samarbejde er lige så vigtigt som faglighed
• Du er indstillet på dagvagter, aftenvagter og weekendvagter

Hvad kan du forvente af os?

Du bliver en del af et køkkenhold, hvor vi har ambitioner og gerne vil være stolte af det, vi sender ud til vores gæster.
Vi står foran en spændende udvikling af restauranten og du får mulighed for at være med til at præge den fra begyndelsen.

Vi tror på, at man laver den bedste mad, når man også har det godt med dem, man arbejder sammen med. Derfor lægger vi vægt på en hverdag med ordentlighed, faglig sparring, plads til humor og respekt for hinanden, også når der er fuld fart på.
Hos os skal der være plads til at komme med idéer, tage ansvar og blive dygtigere. Du kan forvente ordnede ansættelsesforhold i henhold til den gældende overenskomst mellem HORESTA og 3F.

Stillingen er på 37 timer om ugen med tiltrædelse i Januar 2027.

Har du lyst til at være med?

Så vil vi rigtig gerne høre fra dig! Vi er ikke bare på udkig efter en kok til at udfylde en plads i vagtplanen. Vi leder efter en kollega, der har lyst til at være en del af det, vi er ved at skabe.
Send din ansøgning og dit CV via ansøgningsknappen i stillingsopslaget. Vi behandler ansøgninger løbende indtil vi har fundet den rette kandidat.

Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte:

Martin Møller Reinert
Telefon: +45 22 43 61 19

Vi glæder os til at høre fra dig!