Vikar for køkkenleder søges til Designbørnehuset SanseSlottet

Brænder du for at give børn den bedste start på livet gennem sunde, nærende og velsmagende måltider? Er du struktureret, og motiveres du af et tæt professionelt samarbejde i køkkenet? Så er det dig, vi mangler i vores vikariat som køkkenleder!

Vi søger en selvstændig og madglad profil, der kan overtage opgaverne i vores køkken på 30 timer om ugen. Du bliver en del af et lille, velfungerende køkkenteam, hvor du skal arbejde tæt sammen med vores dygtige køkkenassistent om at skabe madglæde i hverdagen.

Om jobbet og dine primære arbejdsopgaver

Som vikar for køkkenlederen har du det overordnede ansvar for den daglige madlavning, menuplanlægning og drift af køkkenet. Du står i spidsen for produktionen til ca. 140 personer (både børn og voksne), hvilket kræver overblik og god koordinering med din kollega i køkkenet.

Dine vigtigste opgaver bliver:

• Ledelse og samarbejde: Daglig koordinering og samarbejde med køkkenassistenten om opgaverne i køkkenet.
• Storskalaproduktion: Planlægning og tilberedning af formiddagsmad, frokost, bestående af en kombination af varm mad og rugbrødsdage, samt eftermiddagsmad til husets ca. 140 munde.
• Menuplanlægning & indkøb: Udarbejdelse af varierede, børnevenlige og ernæringsrigtige madplaner samt digital varebestilling inden for det fastsatte budget.
• Egenkontrol & hygiejne: Fælles ansvar for den daglige rengøring, opvask og streng overholdelse af fødevarelovgivningens krav til egenkontrol.

Hvem er du?

Vi leder efter en fagligt stolt kollega, der formår at bevare det gode humør og strukturere arbejdet i et team. Vi forestiller os, at du:

• Uddannelse: Er uddannet ernæringsassistent, kok, professionsbachelor i ernæring og sundhed eller har anden stærk kostfaglig baggrund.
• Erfaring: Har erfaring med storskalaproduktion fra et institutionskøkken, storkøkken, kantine eller lignende.
• Samarbejdsevner: Er god til at kommunikere, uddelegere og samarbejde tæt med din køkkenassistent, så I løfter i flok.
• Faglige kompetencer: Har styr på ernæring til småbørn, portionsberegning, budgetter, IT-varebestilling.

Hvad tilbyder vi?

• En attraktiv arbejdstid på 30 timer om ugen, hvor arbejdstiden ligger i dagtimerne på hverdage (f.eks. kl. 07.30 - 13.30). Du har helt fri i weekender og på helligdage.
• En arbejdsplads, hvor du ikke står alene i køkkenet, men har en fast og dygtig makker at sparre og samarbejde med.
• Stor frihed til at præge menuen inden for de overordnede kostpolitikker.
• En livlig og energifyldt arbejdsplads med glade børn og engagerede pædagogiske kolleger, der sætter stor pris på køkkenets arbejde.

Hvem er vi?

Børnehusene i Vonsild består af 3 afdelinger: Designbørnehuset SanseSlottet, Vonsild Børnehus og Anexet. Designbørnehuset SanseSlottet er en integreret institution med 4 børnehavegrupper og 2 vuggestuegrupper. Anexet består af 1 børnehavegrupper og 1 vuggestuegruppe.

Det overordnede tema i SanseSlottet er design. Huset lægger op til kreativ tænkning, hvor det eksperimenterende, fantasifulde, nysgerrige og nytænkende inden for kulturelle udtryksformer er i højsæde, så vel ude som inde.

Huset er i sin indretning utraditionelle, og indeholder mange spændende ting. Intentionen med huset er, at indretningen skal være fleksibel, overraskende, foranderligt og ændres efter behov og interesse.

Vi ser det daglige måltid som en vigtig pædagogisk ramme i vores hverdag. Vi arbejder bevidst med mad-mod.

Løn og ansættelsesvilkår: Ansættelse sker efter gældende overenskomst og principperne om lokal løndannelse.

Ansøgningsfrist: 26. oktober 2026

Send din ansøgning, CV og relevante uddannelsesbeviser elektronisk via knappen "Søg stillingen".

Vi holder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte institutionsleder Marianne Dupont på tlf 51505917 eller mail mard@kolding.dk

Vi glæder os til at høre fra dig!